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■ ヤフーショッピング 食品必須記載事項 ・ 商品内容 【店長 野呂 090-5982-6410】 ■ヤフーショッピング 食品必須記載事項、商品内容 【商品名称】 (特大)つぼ鯛 【開き・一夜干し】 ×3
【原材料】 ツボダイ(北海道産) (北西太平洋(天皇海山海域)漁獲、北海道釧路水揚げ)
【加工地】 北海道釧路
【内容量】 330g前後 1パック 1枚入×3 (軽い真空・脱気真空入)
【賞味期限】 別途商品ラベルに記載、冷凍庫保存で90日程度
【保存方法】 −18℃以下で冷凍保存して下さい。冷凍庫保存
【製造者】 別途商品ラベルに記載
【商品内容】
干物界の最高級魚【つぼ鯛】は知る人ぞ知る、脂ののったジューシーで非常においしい魚です。
北西太平洋にある(天皇海山海域)と呼ばれる海で漁獲され、北海道釧路で水揚げされた【つぼ鯛】です。
日本に向かって北上するつぼ鯛の中でも、とくに脂のりが良いものを厳選し、水揚げ後すぐに職人が手作業にて捌き、調理しやすいように
仕上げております。
当店で一番のこだわりは、鮮度と脂のりを最大限に引き出した塩加減、また職人の技とも言える干し加減、そしてサイズの大きさ!
北海道では広く知られている【つぼ鯛】です、なぜかと言いますと北海道では鯛の水揚げがほとんどないため、つぼ鯛を食べるように
なったと昔から言われています。
観光のお客様が北海道で食べて帰られて、美味しかったと言うことで問い合わせが急増しており、また最近では【つぼ鯛】ファンが確実に
増えています!
身の方は脂のしっかり乗った白身魚で肉厚、またジューシーな味わいが絶品です。
今や北海道だけではなく本州のお客様にも大好評、ホッケと並び大人気干物になっております。
焼き方はまず中火で身側に火を通し、その後皮側を焼くと見た目も良くなりおいしく仕上がります。
脂が滴っている段階で一度だけひっくり返し、旨味を落とさないように、つぼ鯛の皮で受けるのがポイントです。
身が固くなるので焼きすぎは注意が必要となります。肉厚でジューシーなつぼ鯛はご飯の供にも、酒の供にも最高です。
干物の中でも高級品として知られる【つぼ鯛】の干物、ぜひこの機会にお楽しみ下さい。
■お知らせ ・ 保存方法 ・ 冷凍庫保存で、到着後すぐに冷凍庫保存して下さい。
・ 自然解凍でお召し上がる分を解凍して下さい。 解凍後は再冷凍しない様お願い致します。
・ 冷蔵商品 (生ウニ)と同梱包は冷蔵便でのお届けになります。
■配送温度帯 ・ 同梱包 ・のし対応 ■ヤマト運輸 【冷凍便】使用 指定日選択できます。
■同梱包 冷蔵商品と同梱包の場合、冷蔵便です。冷凍商品が多少ゆるむ可能性があります。
■メッセージ 備考欄にご記入頂ければメッセージ用紙に自動記入して、同梱させていただきます。
■のしの種類 お歳暮 ・お中元 ・お祝い ・無地のし。 贈答品としましても幅広くご利用頂いております。 ■送料 ・送料無料商品は、沖縄県配送以外は無料で、沖縄900円、沖縄購入額17,000円で無料。
・送料990円商品は、本州990円、沖縄1,800円 (10,000円で送料無料、沖縄17,000円)
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